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毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味

  毛豆美味又營養,做法多多,是許多人都極愛的一款食物。下面要給大家分享的內容是:“毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味”,一起來看下吧!

  首先來看下毛豆炒香菇怎么做好吃:

  材料:肉,香菇,毛豆,油,鹽,蔥,生粉等

  步驟:

  1肉切成丁,洗凈瀝干水分

  2香菇切丁后用清水泡一會

  3熱油煸炒毛豆

  4等毛豆熟了倒入肉丁

  5等肉熟了放入香菇丁

  6加點水

  7碗里倒入生粉,加水兌成芡汁

  8調味

  9倒入芡汁

  10撒上蔥花,炒勻即可

  以上主要介紹了毛豆炒香菇怎么做好吃,你了解了嗎?接著一起來了解下關于毛豆的相關知識。

  吃毛豆有什么好處

  毛豆的儲存方法

  剝毛豆仁

  剝毛豆仁也有些難度,首先將毛豆扔在鍋中煮一下,然后就可以剝開皮了呢。

  煮毛豆仁

  準備一鍋開水,倒入毛豆仁焯一焯水,大概5-8分鐘就差不多了。

毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味
毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味(圖片來源:攝圖網)

  冷凍保存

  晾干毛豆仁之后,用保鮮袋裝好,扎緊口袋,扔進冰箱冷凍層保存即可。

  毛豆的其它美味吃法推薦

  毛豆炒蝦仁

  原料:蝦仁200克、毛豆150克、木耳50克、大青椒1個、植物油、蔥、鹽、雞精、料酒、淀粉

  做法:

  (1)洗凈蝦仁用腌料腌制10分鐘。

  (2)洗凈毛豆放入沸水燙后盛出。

  (3)油熱后,爆香蔥花辣椒絲,倒入蝦仁。

  (4)放入木耳、毛豆翻炒至熟。

  (5)撒上鹽和雞精后即可出鍋裝盤。

  鹽水毛豆

  原料:毛豆250g、鹽適量、花椒少許

  做法:

  (1)將毛豆洗干凈,剪去兩端,這樣容易入味。

  (2)鍋中放水,加入毛豆,大火煮開。

  (3)煮開后,加上鹽和花椒,轉小火煮至入味。

  毛豆炒肉

  原料:鮮毛豆300g、油適量、鹽適量、瘦豬肉適量、料酒適量、紅椒適量、豆豉適量、生姜適量、醬油適量

  做法:

  (1)豬肉切細絲,倒入料酒,少許精鹽腌漬20分鐘。

  (2)鮮毛豆開水煮5分鐘,撈出備用。

  (3)等毛豆晾涼后,剝出豆粒。

  (4)鍋里油熱后,放入姜絲、豆豉、紅椒爆香

  (5)倒入腌漬好的肉絲,滑炒。

  (6)倒入豆粒,翻炒。

  (7)倒入少許醬油。

  (8)倒入適量清水,燜幾分鐘 。

  (9)撒入精鹽,炒勻即可出鍋。

  絲瓜炒毛豆

  原料:絲瓜150g毛豆120g輔料油適量鹽適量

  做法:

  (1)毛豆粒焯水至七八成熟。

  (2)絲瓜洗凈去皮切大塊。

  (3)鍋中放油加入絲瓜翻炒。

  (4)倒入毛豆繼續炒。

  (5)加少許水,煮2分鐘。

  (6)至絲瓜、毛豆段生,加鹽。

  (7)翻炒均勻即可關火。

  【清新毛豆粥】

  主料:毛豆(100g)

  調料:大米(100g)植物油(適量)精鹽(適量)

  廚具:砂鍋

  做法:

  1、毛豆剝粒,洗凈備用。

  2、大米淘洗后盛到小碗里,倒入少許熟植物油,適量精鹽腌漬30分鐘。

  3、砂鍋坐水,水開后倒入腌好的米,大火煮開后小火燉制20分鐘。

  4、把剝好的豆粒倒入料理杯中,添入適量清水。

  5、開動料理機,把豆粒打碎帶點顆粒最好,不要打成泥。

  6、把打好的毛豆倒入砂鍋里,大火煮開后小火燉20分鐘即可。

  以上就是關于:“毛豆炒香菇怎么做好吃 淋上生粉水會更入味”的分享,希望對你有幫助。

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