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胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無窮

  胡蘿卜維生素含量極高,做法多樣,受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是:“胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無窮”,一起來看下吧!

  首先來看下胡蘿卜香菜丸子的做法:

  材料:胡蘿卜,香菜,面粉,小蔥,五香粉,白胡椒粉,食鹽等

  步驟:

  1.把所需材料都準備好

  2.胡蘿卜去皮擦成絲

  3.香菜和小蔥分別洗凈切末

  4.切好的香菜末和蔥末一起放入擦好的胡蘿卜絲中,加入一個雞蛋、2茶匙面粉、少許食鹽、少許白胡椒粉、五香粉。

  5.加入所有調料后拌勻,拌勻的面糊能攥成團即可。

  6.團好的丸子放入五成熱的油鍋中,中小火炸制,

胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無窮
胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無窮(圖片來源:攝圖網)

  7.炸至成金黃即可。

  以上主要介紹了胡蘿卜香菜丸子的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關于胡蘿卜的相關知識。

  吃胡蘿卜的注意事項

  胡蘿卜不適宜生吃

  胡蘿卜素是脂溶性維生素,必須在油脂中才能被消化吸收和轉化。若生吃只能起到通便和降低膽固醇的作用,而不能吸收到更多的營養素。

  烹制時好不要放醋

  用胡蘿卜做菜時,最好不要放醋,會使維生素A原遭到破壞。

  不要過量食用

  大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產生變化,變成橙黃色。

  胡蘿卜的其它美味吃法推薦

  胡蘿卜肉末氽丸子

  將胡蘿卜擦絲剁爛,加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花,調勻,制成小丸子,放入沸水中。

  胡蘿卜土豆泥小餅

  將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛,壓成泥,加蔥花和少許鹽、味精拌勻,做成小餅,油煎成外焦里嫩。

  胡蘿卜排骨湯

  食材:胡蘿卜1個、豬排骨300克、紅棗4個、蔥兩小根、姜4片、料酒、鹽  

  做法: 

  1.將胡蘿卜去皮洗凈切塊,姜切片,小蔥挽結 

  2.排骨洗凈切塊,紅棗去籽 

  3.鍋里加水放少許料酒,放排骨燒開去血水后洗凈瀝干

   4.鍋里放焯過水的排骨、姜片、蔥、紅棗,一次加夠水 

  5.大火煮開后轉小火煲1小時 6.加入胡蘿卜再煲30分鐘,放適量鹽調味即可

  洋蔥胡蘿卜炒雞蛋

  用料:洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、姜、蒜、鹽、糖、鮮雞汁

  步驟

  1.胡蘿卜和洋蔥切絲,雞蛋打散備用,姜蒜切末,胡蘿卜用卡水焯燙一下過涼備用。

  2.炒鍋到油倒入蛋液炒散盛出,再加一點油爆香姜蒜末。

  3. 倒入洋蔥和胡蘿卜翻炒,加入鹽,糖,鮮雞汁炒勻,再把炒好的雞蛋放入,翻炒均勻即可。

  以上就是關于:“胡蘿卜香菜丸子的做法 吃上一口回味無窮”的分享,希望對你有幫助。

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