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油炸雞柳的做法 怎么做好吃

  油炸雞柳怎么做好吃?提到雞柳很多人都喜歡吃,肉質鮮嫩營養豐富,但是能做好雞柳的人不多,下面是關于油炸雞柳的做法介紹,一起來看看是怎么做的吧。

  主料:雞胸肉500g

  配料:鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、雞胸肉、面包糠各適量

  步驟:

  1、雞胸肉,做的時候要用刀背拍雞胸肉幾下,肉更松一些,切成粗條,加入鹽,胡椒粉,料酒雞蛋清腌制半小時。

  2、準備好面包糠。

  3、取一根雞柳蘸上勻雞蛋液,放面包糠中打個滾,均勻的蘸上面包糠。

油炸雞柳的做法 怎么做好吃
  4、鍋內倒入色拉油,小火燒熱油至五六成熱,改成中小火,輕手入雞柳,炸至金黃色,撈出控油即可。
 
       雞肉的其它美味吃法推薦,來學習一下:

  一、雞肉丸子青菜湯

  材料:雞肉,雞蛋,小白菜,食鹽,白糖,白胡椒,淀粉,香油,雞精,水等

  步驟:

  1.雞肉里放入雞蛋,鹽,糖,白胡椒粉,淀粉

  2.用筷子,朝一個方向,順時針或逆時針,快速攪拌

  3.攪拌好后,用勺子舀出一個圓形,如果實在弄不好,用手也行

  4.然后放入熱湯中,我煮的是一鍋清水,如果有高湯就nice了

  5.丸子煮好后,就會浮到水面上來

  6.這時放入青菜,煮開后,放鹽,雞精,香油即可

  二、青椒炒雞肉

  材料:雞肉,柿子椒,食鹽,醬油,姜,調和油,生粉等

  步驟:

  1.青椒切成絲,雞肉切小塊

  2.雞肉用生粉,醬油,鹽腌15分鐘

  3.熱油鍋,爆香姜絲

  4.倒入腌好的雞肉炒

  5.加入芹菜翻炒

油炸雞柳的做法 怎么做好吃
油炸雞柳的做法 怎么做好吃(圖片來源:攝圖網)

  6.放青椒同炒

  7.放入香菜,放鹽調味

  8.翻炒均勻就可以起鍋了

  注意事項:

  雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。但是禽類特有的腥味讓很多人對雞肉反感。所以做雞柳第一件事就是要去腥。去腥的材料有很多,比如蔥蒜等等……如果你做的雞柳沒有腥味就成功一半了。

       油炸雞柳的做法就是上面的四個步驟,是不是很簡單呢?有時間趕緊去做一下吧!

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