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茭白是發物嗎 孕婦能吃茭白嗎

  李白曾有“跪進雕胡飯,月光照素盤”之詩句,所謂“雕胡”就是我們所說的茭白,據說用茭白煮飯,香味撲鼻且又軟又糯。唐代詩人很多都鐘情于它。如杜甫的“滑憶雕胡飯,香聞錦帶羹”,王維的“鄖國稻苗秀,楚人菰米肥”等詩句。在世界上,把茭白作為蔬菜栽培的,只有中國和越南。那么孕婦能不能吃茭白呢?茭白是發物嗎?下面讓我們一起來看看吧!

  茭白是發物嗎

  發物根據中醫傳統和民間習俗資料記載,是指動風生痰、發毒助火助邪之品,容易誘發舊病,加重新病。

  茭白是發物,而且草酸偏高,燒前開水撈下較好。

  性味歸經:味甘,性寒。歸肝,脾,肺經。

茭白是發物嗎 孕婦能吃茭白嗎
茭白是發物嗎 孕婦能吃茭白嗎(圖片來源:攝圖網)

  孕婦能吃茭白嗎

  孕婦是可以吃茭白的。

  茭白能緩解孕中晚期四肢浮腫的癥狀,同時止渴利尿,補虛健體。夏季食用能為準媽媽解煩消暑。

  茭白富含胡蘿卜素和多種維生素,能保護胎兒的視力發育,改善免疫力。

  茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,并能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。

  醫用茭白清濕熱,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除體內活性氧,抑制酪氨酸酶活性,從而阻止黑色素生成,它還能軟化皮膚表面的角質層,使皮膚潤滑細膩,肉質鮮嫩。

  茭白適用人群一般人群均可食用。更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產后乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。

  茭白禁忌人群

  不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。

  以上就是關于茭白是發物嗎,孕婦能吃茭白嗎的相關信息,希望能對您有所幫助。

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