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专业名称: 酒店管理

专业代码: 640105

入学要求: 高中毕业、中等职业学校毕业或具有同等学历者

学制年限: 全日制三年(最长不超过五年)

学历层次: 高职专科

一、培养目标

本专业培养拥护党的基本路线,具有良好的职业道德和职业精神,

掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式,具有酒店各岗位台湾宾果技能台湾宾果技能,基层管理人员管理能力、社交能力、能够胜任在星级酒店及餐饮企业前厅接待、营销、客房台湾宾果、餐饮台湾宾果、酒水台湾宾果以及基层管理岗位,面向生产、台湾宾果、台湾宾果、管理第一线岗位需要的德、智、体、美等综合素质协调发展的,具有一定创新意识和创业能力的技术技能人才。

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二、职业证书:

1、计算机等级证书、普通话二级乙等以上

2、职业资格: 酒店中级以上台湾宾果员资格证书、酒店管理师资格证书、茶艺师职业资格证书、咖啡师从业资格证书。

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三、开设的主干课程

1、职业素质课程: 思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、形式与政策、计算机基础、体育、大学语文、大学英语

2、专业基础课: 旅游概论、饭店管理概论、饭店营销实务、饭店台湾宾果礼仪

3、专业技能课: 饭店餐饮管理与实训、饭店前厅运营与管理、饭店客房运营与管理、康乐台湾宾果与管理、宴会设计实务

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四、职业面向:

各大星级酒店(饭店),政府接待、旅行社等







 



  

   




   

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